餐饮

平安时代的贵族们从以京都为中心的地带纷纷迁移至别墅地岚山，在这里享受畅游自然风景的美好时光。
尽管时代变迁，在坐拥岚山自然风光的水边私邸里享用佳肴，仍让如今的人们感到安逸与快乐。
充分利用汇集于京都的丰富多样的食材而精心制作的佳肴，令人回味无穷，又心旷神怡。
京都料理中的汤头结合了季节，鲜美的汤汁令人身心愉悦。
炎热夏天的汤头给人清爽的印象，而寒冷冬天的汤头则有一种给人安心感的昆布的鲜香。
精挑细选昆布和松鱼段干后，随着季节的变化调整水温和浸泡时间才能制作出体现传统京都料理的鲜美汤头。在传统中增添了一些趣味性的料理，让享用料理的时光变得更加特别。

感受二十四节气

通过感受二十四节气而制作出的料理中蕴含著各个季节专属的味道，这是在日本旅馆落脚时值得期待的享受之一。
在虹夕诺雅京都的逗留时光里，您可以看到无限美好风光，像这样投身于四季分明的大自然里，能够让您体验到平安时代贵族们的世界观。
二十四节气中的清明时节，花儿绽放，碧空如洗，清风温柔地吹拂脸颊。
先付，准备的是三种新鲜的贝类海鲜搭配春季野菜，在上面浇上了晶莹剔透的梅子冻，以此来表现清明时节碧空下花儿绽放的清爽舒心又鲜艳美丽的景色。
京都料理的精髓就是像这样，享受著带有趣味性的料理之美味，与此同时投身于各个节气给您带来的美好中。